Agenda

Omgeving

Geniet van alles wat Van der Valk Hotel Volendam en haar directe omgeving u biedt. Lees meer

Volgende
3-gangen Ambiance Menu

3- gangen Ambiance menu

01 jan 2019 - 30 dec 2020

€ 32,50 p.p.

Van der Valk Hotel Volendam

Menu d'Ambiance

Driegangenkeuzemenu (€ 32,50 per persoon)

VOORGERECHTEN
SCHOTSE ZALM Gerookte zalm | Citroen | Kappertjes | Mierikswortel
GEMARINEERDE MAKREEL Citroengras | Gember | Spaanse peper | Limoen | Knoflook | Sesamzaad | Zoet-zuur
DUNGESNEDEN RUNDERFILET Truffelmayonaise | Rucola | Pijnboompitten | Grana Pandano kaas
SOEP NAAR KEUZE: Tomatensoep | Uiensoep | Tom Kha Kai kippensoep | Vissoep

HOOFDGERECHTEN
GEGRILDE GAMBA’S (5 STUKS) Pasta | Pesto | Parmezaanse kaas | Rucola
GEGRILDE ZALM Spinazie | Bearnaisesaus
CATCH OF THE DAY Dagelijks wisselende visspecialiteit
SPARE RIBS Barbecue marinade | Sambal | Ketjap
MEDAILLONS Ossenhaas | Varkenshaas | Groene asperges | Rode portsaus
GEGRILDE KUIKENBORST Vergeten groenten | Kerriesaus

NAGERECHTEN
DAME BLANCHE Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom | Amandelen
SORBET Vruchten | Vanille-ijs | Aardbeiensaus | Cassis | Slagroom
TERRINE VAN KAZEN Terrine van drie soorten kaas | Marmelade | Dadelbrood
KEUZE UIT ONZE GEBAKSKAST: Citroen tartelette | Chocoladetaart | Appeltaart | Cheesecake | Carrot cake 

Reserveer hier uw tafel!