Van der Valk Hotel Volendam

Zalen

Buffetten

Huur een zaal voor uw groep en kies uit onze uitgebreide buffetten. Wij helpen u graag bij het samenstellen van uw brunch of diner.

Brunchbuffet € 25,00 p.p.

Voor gezelschappen van 30 tot 250 personen

  • Koffie met petit four
  • Soep van de dag, geserveerd aan tafel
  • Buffet
    • Diverse vleeswaren en kaas
    • Vlees- en vissalade
    • Kroket
    • Omelet
    • Ragout met pasteibakjes
    • Vers fruit met slagroom
    • Koffie, thee, melk en vruchtensappen
Buffet Traditional € 32,50 p.p.

Voor gezelschappen van 30 tot 250 personen

Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, kruidenboter en olijfolie

Salades

Ceasar salade
Salade Niçoise,
Hollandse Aardappelsalade
Frisse Tomatensalade

Tumblerz

Drie tumblerz gevuld met:
Hollandse garnaaltjes met een pittige whiskysaus
Tomaatjes met mozzarella en rucola sla
Sashimi van verse zalm met wasabi en sojasaus

Koude gerechten

Noorse long sliced zalm
gerookte zalm met gemengde sla, pijnboompitjes, uitjes en een mosterd-dillesaus
Prosciutto di Parma
finterdun gesneden Parmaham op een salade van Galiameloen
Rundercarpaccio Harry's Bar
dun gesneden runderlende verrijkt met grof geschaafde Grana Padano kaas, rucola en de originele Harry’s Bar dressing
Volendammer paling
gerookte paling op een bonte salade met uitjes en kappertjes
Gerookte forel
rookforel met een mosterdmayonaise

Warme gerechten

In de wok gebakken gamba’s
Gesneden kipfilet met satésaus, taugé en boontjes, bestrooid met seroendeng nootjes
Warme beenham met mosterdsaus
Gebakken zalm met seizoensgroenten en hollandaisesaus
Krokant gebakken kibbeling met een verse ravigottesaus

Bijgerechten

Gebakken aardappeltjes, verse groenten, gebakken rijst, stokbrood, room- en kruidenboter en drie koude sauzen

Buffetarrangement (5 uur) € 49,50 p.p.

Voor gezelschappen van 30 tot 250 personen

Dit feestarrangement is een avondvullend programma voor uw evenement

Extra: Dessertbuffet € 7,50 p.p.

Voor gezelschappen van 30 tot 250 personen

  • Diverse ijstaarten
  • Vers fruit met slagroom
  • Chocolademousse
  • Verschillende soorten bavarois
  • Verse ijssoorten
Extra: Grand Dessertbuffet € 10,50 p.p.

Voor gezelschappen van 30 tot 250 personen

  • Diverse ijstaarten
  • Vers fruit met slagroom
  • Chocolademousse
  • Verschillende soorten bavarois
  • 3 soorten schepijs
  • Een chocoladefontein met verschillende dippers, zoals slagroomsoesjes, seizoensfruit, cake, spekjes, diverse koeksoorten en slagroom.

 voor meer informatie over onze buffetten en zaalhuur.

Huur een zaal

Vraag geheel vrijblijvend een offerte aan of neem contact op met onze sales manager en reserveer een zaal. In een oriënterend gesprek komt u alles te weten over onze buffetten voor uw feest, partij of andere bijeenkomst. We tonen u graag onze zalen en andere mogelijkheden.

Factuur op aanvraag: Indien u een boeking wilt maken en de rekening naar uw bedrijf wilt laten sturen ontvangen wij graag een uittreksel van de KVK van het bedrijf per fax wat er door de firma zal worden betaald. Wij sturen geen rekeningen naar bedrijven die in het buitenland gevestigd zijn.

Vraag een offerte aan

Bekijk ook: