Agenda
3-Gänge-Ambiance-Menü

3- Gange Ambiance menu

01.01.2019 - 30.12.2020

€ 32,50 p.P.

Van der Valk Hotel Volendam

Menu d'Ambiance

Drei-Gänge-Menü | €32.50 pro person

STARTER
SCOTTISH SALMON Geräucherter Lachs Zitrone | Kapern | Meerrettich
MARINIERTES MACKEREL Zitronengras | Ingwer | Chili | Kalk | Knoblauch | Sesam | Süß und sauer
THUNDER CUT BEEF FILLET Trüffelmayonnaise | Rucola | Pinienkerne Grana Pandano Käse
WAHLSUPPE: Tomatensuppe | Zwiebelsuppe | Tom Kha Kai Hühnersuppe | Fischsuppe

HAUPTKURSE
GEGRILLTE GAMBA'S (5 STÜCKE) Pasta | Pesto | Parmesan Rucola
GEGRILLTE LACHS Spinat | Sauce Bearnaise
FANG DES TAGES Täglich wechselnde Fischspezialität
ERSATZRIPPEN Grillmarinade | Sambal | Sojasauce
MEDAILLEN Filet | Schweinefilet | Grüner Spargel Rote Portwein-Sauce
GEGRILLTE KÜKENBRUST vergessenes Gemüse Currysauce

DESSERTS
LADY BLANCHE Vanilleeis | Schokoladensauce | Schlagsahne | Mandeln
SORBET Früchte | Vanilleeis Erdbeersauce | Cassis | Schlagsahne
TERRINE VON KÄSE Terrine von drei Käsesorten Marmelade | Dattelbrot
WAHL AUS UNSEREN KUCHEN: Zitronentartelette | Schokoladenkuchen | Apfelkuchen | Käsekuchen | Karottenkuchen

€32,50 pro person

Bitte, reservieren Sie hier Ihren Tisch und genießen Sie von das kulinarische Gericht